脳に悪い食べ方・よい食べ方とは？

我々には、太陽の24時間周期に合わせた代謝や消化器官などの体内のリズムがあり、食習慣のリズムもそれに合わせてきました。
食事と気分を制御している神経回路には重なりがあり、また消化器系のホルモンは、気分に関係するドーパミンに影響を及ぼします。 

 

そのため、食事のリズムが1日の周期からずれてしまうと、気分の乱れにつながる可能性があります。

食事のリズムを最適化するための方法として、食べる時間を制限すること（別名間欠的断食）が有望視されています。これは、1日のうちで食べる時間を4〜12時間の範囲に限るという方法です。例えば、午前9時から午後7時までの間に食べ、それ以外の時間は一切食べません。したがって、「一晩断食する」ことになります。

この方法が脳機能を最適化するという研究結果があり、実際に抗うつ作用があることが確認されているとのことです。

筆者は、間食や夜中に食べたりはしない方だと思うのでちょっと安心しました。こういった脳神経科学の知見も、食べるタイミングを（食べるべきでないタイミングも）教えてくれるアプリなどにブレインテックとして活用できそうです。